餐饮

我们爱我们在威尔士的食物,理应如此。我们为供应世界上最好的一些产品而感到自豪。

我们的景观反映了新鲜度,质量和品种。新鲜的,本地的和有机的,是你会经常听到的用来描述今天的食物的话。有从农场来的新鲜肉,海岸鲜鱼,当天早上挖出来的蔬菜。

尝试使用了我们的一些美味的产品现代食谱,如威尔士羊肉。我们也确实喜欢我们的传统美食像威尔士糕饼,一种在炉灶扒炉上制作的烤饼。而且我们认为没有什么可以像有着巴拉伯里斯(Bara Brith)(这是一个有斑点的面包)的威尔士下午茶一样的美味,一种美味的水果蛋糕,被切成薄片并且被黄油覆盖。

莱佛面包,不是真正的面包而是海藻,通常会与鸡蛋、培根和鲜贝一起煎成脆饼,作为一道传统的威尔士早餐。

一个悠闲的酒吧午餐或晚餐后干酪是一个机会去探索当地的奶酪。如果你在菜单上看到“caws”,请注意,“Caws”是威尔士奶酪的说法。其后经常是Caws Teifi或Caws Preseli生产的农场或地区的名称。

尔士海

威尔士的一大乐趣是参观一家餐馆,吃当天在离你的桌子不远的水域捕获的新鲜海洋产品。

安格尔西岛附近的梅奈海峡 生产惊人的贝类。 该地区被指定为一个特殊的保护区域,强大的潮汐流通过海道,可以稳定地供应食物,使牡蛎和贻贝带有一个独特的味道。

威尔士生产世界上最好的饮用水。但是,如果你的偏好是一些更好的东西,我们也有一些推荐给你。

我们在威尔士有很多雨水且我们把它用好了!它不仅使我们的土地茂盛和绿色,而且是世界上最好的饮用水之一。

水通过古老的岩石过滤,汇集在我们美丽的山脉上,提高了水的纯净度和矿物质含量,这是威尔士生产的水域特征,其中许多在全球享有盛誉。

尔士威士忌和烈酒

位于布雷肯比肯斯国家公园边缘的Penderyn酿酒厂使用当地的水酿造他们的威士忌。由一个世纪前的第一个威尔士酿酒厂酿制的Penderyn单麦芽威尔士威士忌是于2004年3月1日的圣大卫节,在Charles王子殿下面前发行。受到威士忌知名专家和“日常”消费者的好评。

威尔士3面环海,几个世纪以来,我们一直在吃海藻做的传统的莱佛面包–但海藻杜松子酒是最近发展的产品。它是由Llandysul 基于在西威尔士锡尔迪金 的Dà Mhìle Distillery 制作的,是Artisan 有机烈酒 之中的一种。